Quinta do Paral, Vinhas Velhas, Branco, 2018

Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática e fermentou com temperatura controlada (12-16º) em barricas de Carvalho Francês onde estagiou durante 9 Meses sur Lie com Battonnage.
Nota de prova: Vinho elegante, com aromas frescos de fruta tropical e notas de mineralidade envolvido na cremosidade da barrica onde estagiou. Excelente equilíbrio, com final persistente de extrema complexidade.
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