Quinta do Paral, Reserva, Branco, 2019

Após seleção manual de cachos, as uvas foram prensadas depois de desengaçadas. O mosto passou cuidadosamente por uma decantação estática e fermentou com temperatura controlada (12-16º) em barricas de Carvalho Francês. Após fermentação estagiou durante 6 meses sobre borra fina resultante da fermentação.
Nota de prova: A harmonia dos aromas de fruta tropical, lima e notas minerais, aliados ás notas tostadas da barrica, resultam num vinho fresco, longo e elegante de acidez persistente, crispy.
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