Élio Lara, View, 2021

View é fruto do trabalho de blend de Élio Lara, conjugando vários lotes de vinhos da casta Alvarinho inspirado na majestosa vista do nosso vale. Este blend contém vinhos fermentados em barricas de carvalho francês, em barricas de castanho e indo buscar um bocadinho de cada sabor destes diferentes momentos. Depois fez estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses em contactos com borras totais.
Nota de prova: De cor citrino dourado característica da casta, apresenta no aroma distinto e muito firme, onde se mistura o fruto cítrico, cascas de frutas brancas fumados e alguns apontamentos discretos de seriais. Com entrada impetuosa, abre numa boca redonda e cheia c om muitas notas minerais de terra é atrevido mostrando se rugoso e de alguma especiaria . Todo o conjunto é equilibrado pela sua acidez presente e muito elegante.
REF: elio-lara-view-2021 Categoria: Etiqueta: