Élio Lara, Espumante, Gold, 2020

Este espumante faz estágio em barricas de Carvalho Francês durante 12 meses. Após a tiragem faz estágio em garrafa em cave, com temperatura e humidade controladas.
Nota de prova: De cor citrino dourado com nuances verdes apresenta no aspeto uma bolha fina, persistente e viva. De entrada fácil, de mousse redonda cheia e crocante, tem na sua essência sabor a lima cortada, engaço atempado com ligeiras notas de nozes e amendoins. Todo ele é redondo cheio e acabando num final seco e firme.
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