Élio Lara, Dos Seixos, 2021

Dos Seixos resulta da união entre o terroir de Monção e o carácter do nosso fundador, Élio Lara, que em criança brincava entre os seixos onde hoje crescem as vinhas. É um 100% Alvarinho, fermentado em barricas de carvalho francês. Efectuamos batonage periódica com borras finas durande 2 meses.
Nota de prova: De cor citrino dourado característica da casta, apresenta no aroma uma elegante complexidade, onde se mistura o fruto cítrico, o alperce e algumas notas fumadas com discretos apontamentos florais. De entrada elegante e fina, abre numa boca redonda e cheia acabando com algumas notas de especiarias. Todo o conjunto é suportado por uma belíssima e equilibrada acidez.
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